Pancakes de morango

Mesmo se você tiver com preguiça, anime-se para preparar essas panquequinhas de morango. São super simples de fazer e uma delícia.

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• Noz moscada a gosto
• 1/2 colher de sopa de fermento
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 1½ colher de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de morangos limpos e cortados em cubos

Modo de fazer:

• Bata todos os ingredientes da massa com um fouet (menos os morangos)
• Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de manteiga
• Disponha com uma concha porções pequenas da massa na frigideira e distribua alguns cubinhos de morango sobre as panquecas
• Quando a massa começar a soltar bolhinhas de ar nas bordas, vire as panquecas e doure o outro lado
• Repita a operação até acabar a massa (aqui rende umas 6 porções)